La visite mystère

Qu’est ce que vos clients vivent réellement ?

68 points d’audit, 1 plan d’action : l’expérience client qui fait décoller votre chiffre d’affaires.

06 74 06 67 31 Réserver ma visite

Ce que j’observe

12 rubriques clés pour optimiser votre parcours client.

Notation précise, les enjeux de chaque étape, forces valorisées : transformez vos axes d’amélioration en levier de croissance.

  1. 01
    Visibilité & RéservationTransformer les recherches en lignes en réservations
  2. 02
    Première impression extérieureCapter le flux de passants et déclencher l’envie de franchir la porte
  3. 03
    Accueil & Prise en chargeMettre le client dans des conditions idéales pour consommer dès la 1ère minute.
  4. 04
    Confort & AmbianceProlonger le temps de présence et maximiser le taux de réachat.
  5. 05
    Vente additionnelle & ConseilAugmenter directement le panier moyen par couvert.
  6. 06
    Carte des boissons & VinsEau, vin au verre, accords, resservice
  7. 07
    Rythme & Cadence du serviceOptimiser la rotation de vos tables sans donner le sentiment de presser le client.
  8. 08
    Qualité assietteGarantir la satisfaction client
  9. 09
    Hygiène & Image des sanitairesPréserver la réputation de votre établissement (zone critique pour la note globale).
  10. 10
    Vente d’impulsion : Desserts & CafésPMaximisez l’addition finale grâce aux ventes d’impulsion de fin de repas.
  11. 11
    Addition & Dernière impressionLaisser une note finale parfaite pour maximiser la fidélisation et les avis positifs.
  12. 12
    Professionnalisme & Posture d’équipeRassurer le client et véhiculer une image de marque forte et structurée.

Votre bilan de situation

Quatre étapes, un seul interlocuteur.

  1. 1

    La visite anonyme

    e réserve et teste votre établissement en condition réelle, du premier contact jusqu’au départ. Immersion 100 % incognito.

  2. 2

    L’audit opérationnel

    Analyse de 68 points clés et mesure précise des temps d’attente à chaque étape du service.

  3. 3

    Le rapport stratégique

    Vos notes, vos forces valorisées et votre plan d’action concret livré sous 48 h

  4. 4

    Le débriefing

    Échange individuel de vive voix pour prioriser vos leviers de croissance

Pourquoi un regard extérieur ?

Révélez le potentiel caché de votre établissement.

  • L’expérience réelle

    Anonyme, je vis ce que vivent vos clients un jour ordinaire.

  • Un œil neuf

    Je repère ce que l’habitude finit par masquer au quotidien.

  • Une démarche positive

    Le rapport valorise ce qui fonctionne et fédère votre équipe autour d’objectifs clairs.

Questions fréquentes

Avant de réserver.

Mon équipe saura-t-elle que je vous ai fait venir ?

La visite reste anonyme. Après le rapport, vous choisissez comment et quand en parler à votre équipe, et je peux vous aider à le présenter.

Le repas est-il inclus ?

Oui, le prix de la prestation comprend le repas.

Le rapport est-il confidentiel ?

Totalement. Il est remis à vous seul. Vous restez maître de toutes actions.

Mon établissement est un fast-food ou un bar : est-ce adapté ?

Oui. La visite s’adapte à tous les formats : restaurant, fast-food, bar, brasserie, auberge etc.

Et après la visite ?

Vous décidez librement de la suite. Si vous le souhaitez, je vous accompagne pour mettre en œuvre le plan d’action ou des formations.

Après le rapport

Passer à l’action, avec vos équipes.

Ces prestations supplémentaires peuvent compléter la visite, selon vos priorités. Elles sont chiffrées à votre demande, après le débriefing.

Ateliers de formation

Vente en salle, accueil, hygiène et allergènes : vos équipes progressent et se sentent reconnues, avec des repères simples à transmettre.

Diagnostic des chiffres et de la carte

Marges, coût matière, masse salariale, rentabilité de chaque plat et cohérence de votre carte et des prix.

Suivi sur trois mois

Une journée par mois sur place, puis une visite de contrôle pour mesurer les progrès.

Outil gratuit

Un outil gratuit pour avancer.

Votre restaurant vu par vos clients, en 20 points

Un autodiagnostic en ligne qui suit le parcours de vos clients et donne un score sur 40.

Faire l’autodiagnostic

En accès libre, avec le résultat complet en PDF. Voir les six outils gratuits

Les autres accompagnements

Voyez votre établissement avec les yeux de vos clients.

Réservez votre visite mystère : 285 €, rapport sous 48 h.

06 74 06 67 31 Réserver
Appeler Être rappelé